Le migliori bollicine del mondo (Champagne escluso) sono quelle del Trentodoc Ferrari Perlé, che è stato incoronato ‘World Champion Sparkling Wine Outside of Champagne’, nella prima edizione del ‘Champagne&Sparkling Wine World Championships’.
Alla gara, pensata e voluta dall'inglese Tom Stevenson, hanno partecipato 650 etichette di 16 paesi. E il Ferrari Perlé 2007, oltre ad aggiudicarsi il titolo di ‘World Champion Sparkling Wine Outside of Champagne’, si è imposto anche come prima bollicina italiana e primo Trentodoc.
Il Ferrari Perlé è nato nel 1971 ed è stato il primo millesimato della casa; è uno Chardonnay in purezza, prodotto soltanto da uve coltivate, secondo principi di sostenibilità, nei vigneti di proprietà alle pendici dei monti del Trentino. ‘Questo risultato - commenta Matteo Lunelli, presidente delle Cantine Ferrari - ci riempie di orgoglio e testimonia una volta di più come il Trentino, grazie alla sua viticoltura di montagna, sia un territorio con una vocazione unica e straordinaria per creare bollicine di eccellenza’.
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