A TORRI SUPERIORE, DOVE TUTTO e’ ECOSOSTENIBILE. ANCHE IL RESTAURO.
Un piccolo borgo medievale restituito alla vita in Liguria, ai piedi delle Alpi Marittime, grazie ad un restauro completamente eco-sostenibile. Pietre naturali, isolanti naturali, pannelli solari, alimentazione bio: tutto in armonia con il territorio
Prendere un villaggio di epoca medievale, restaurarlo, recuperarne la vita all’interno e farne anche un centro eco-turistico molto allettante. Ci sono riusciti a Torri Superiore, poche case arroccate ai piedi delle Alpi, a una decina di chilometri da Ventimiglia e pochi in più dal confine francese. Il posto è un gioiellino dell’architettura popolare. Eco-sostenibile. Sì, perché lì qualsiasi cosa mostra il suo volto responsabile nei confronti dell’ambiente. Per le opere di restauro sono state utilizzate pietre naturali locali, calce (per gli intonaci e le pitture murali) e materiali isolanti naturali. Tutti i serramenti sono in legno sostenibile e sono stati usati smalti ecologici. L’acqua calda – neanche a dirlo – è garantita dai pannelli solari, mentre l’energia elettrica è fornita da una ditta privata ed è prodotta interamente da fonti rinnovabili. La “Casa per Ferie”, dove alloggiano i turisti, è aperta per 10 mesi all’anno: a disposizione ci sono stanze singole, doppie e multiple, con bagno privato o servizi centralizzati. Per gli ospiti ci sono inoltre le sale da pranzo, i terrazzi, una piccola biblioteca, una sala gioco bimbi, la sala Yoga, il Club “Al Mathusalem” con calcetto e freccette, e un punto internet. L’alimentazione è in perfetto stile bio: frutta e verdura da orti e frutteti locali, carne da animali allevati sul posto, pane, paste, formaggi, miele e marmellate tutte prodotte in casa. No ai cibi congelati. Come se non bastasse, ecco la prova che l’impegno dei gestori verso la eco-sostenibilità è totale: a Torri Superiore vengono organizzati periodicamente corsi, incontri e programmi di educazione ambientale.
Umberto Di Giacomo
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