Zucchine: 7 ottime ragioni per metterle in tavola

Pubblicato in ecoseven.

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Una verdura della nostra tradizione che non dobbiamo mai far mancare dalla nostra dieta

Sono una verdura tipica della nostra tradizione, dal gusto inconfondibile e protagonista di innumerevoli ricette. E oltre a essere buonissime fanno anche bene, non dimentichiamolo. Ecco perché averle sulla nostra tavola:

1. Luteina e Vitamina C, entrambe presenti nelle zucchine, fanno bene agli occhi e al sistema cardiovascolare.
2. Le zucchine hanno proprietà antinfiammatorie che aiutano a ridurre gli attacchi d’asma.
3. Sono ricche di fosforo, magnesio e manganese e per questo rinforzano ossa, denti e capillari.
4. Riducono il rischio di cancro al colon.
5. Abbassano il colesterolo e la pressione sanguigna.
6. Idratano il corpo: sono fatte per il 95% dei acqua.
7. La buccia della zucchina ha un alto contenuto di beta-carotene che è antiossidante; quindi ricordiamoci di mangiarle sempre con la buccia.

E se non vi va di scaldarle, durante l’estate le zucchine possono anche essere le base di un bel centrifugato.